Eclairs

Deliciosos pastelitos de masa “choux”… … Aunque los auténticos deberían tener forma recta y una longitud de 8-10 centímetros, el hacerlos redondos ha sido una “licencia artística” que me he permitido por aquello de no seguir las recetas al pie de la letra. Puedes rellenarlos de nata o crema pastelera, incluso puedes probar con alguna [...]