Pan con Masa Madre

En dos versiones, con y sin cebolla Cuando llevas tiempo haciendo pan, (y te gusta), es inevitable que en algún momento llegues a la “Masa Madre”. Esto, que no es otra cosa que un cultivo de levaduras “silvestres”, hace fermentar a nuestro pan como lo hacían nuestros abuelos antes de que se inventase la levadura [...]